Naše nabídka

Jsme malá obchodní firma, která se specializuje na dovoz tradičních španělských delikates, jako jsou extrapanenské olivové oleje a olivy a další produkty z nich, ovčí sýry a šunky z iberských prasat, španělská vína z méně známých vinařských oblastí, produkujících však vína vysoké kvality.

O španělských delikatesách

Španělsko je rájem gurmánů. Je zemí, jejíž úroveň gastronomie patří k nejvyšším ve světě. Průměrný Španěl se nespokojí s průměrnou kvalitou potravinářských výrobků, proto si v běžném španělském supermarketu velmi často nakoupíte tak výbornou potravinu, jakou u nás prodávají jen speciální prodejny delikates.

Kromě vynikajících vín se v některých oblastech země vyrábějí pod názvem ibéricos chuťově i nutričně nedostižné šunky z iberského prasete - pata negra, jejichž zadní i přední kýty se konzervují pouze mořskou solí a suší v přirozeném proudění vzduchu.

Cestou na jih od středu Španělska až po Andalusii uvidíte četné menší i rozsáhlé plochy olivových hájů a plantáží, zvané olivares, z jejichž plodů se lisují výborné olivové oleje, vyrábějí nakládané olivy a další výrobky na bázi olivového oleje, včetně kosmetických přípravků, jako jsou šampony, pleťová mléka či sprchové gely.

Po celém Španělsku se vyrábějí vynikající sýry z ovčího a kozího mléka. Jedny z nejlepších pocházejí z Baskicka (Idiazabal), ale také z Asturie (Cabrales), Castilla la Mancha (Queso Manchego) apod.

Z uvedených komodit jsme pro své zákazníky vybrali výrobky, které nás nejvíce oslovily. Všechny jsme sami ochutnali a vyzkoušeli a místa, kde se vyrábějí, osobně navštívili. Jsme přesvědčeni, že zaujmou i vás a stanou se pro vás žádanou či dokonce nepostradatelnou lahůdkou pro slavnostnější příležitosti či v případě extrapanenských olejů běžnou součástí vaší kuchyně.

Označení původu - D. O.

Všechny nabízené lahůdky dovážím přímo od výrobců z menších farem. Většina produktů z mého obchodu získala označení původu - D. O. (denominación de origen). Takové označení dostávají ve Španělsku ty potravinářské výrobky, které pocházejí jen z určité oblasti, pro kterou jsou typické, musejí vykazovat trvalou kvalitu a projít přísnou posuzovací procedurou odborníků z oboru potravinářství.

Více o jednotlivých výrobcích najdete pod příslušnými sekcemi.

Více o způsobu prodeje na http://www.ibertrad.cz/o-nas